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马来西亚沙巴大学
马来西亚沙巴大学
University Malaysia Sabah
学校性质：
公立大学
入学时间：
每年2月、9月
申请层次：
大学预科/基础课程、文凭课程、学士学位水平
学校地址：
Jalan UMS, 88400 Kota Kinabalu, Sabah, 马来西亚
QS排名：
第1001-1200位
立即申请

课程信息

课程名称：食品科学学士（食品服务）（荣誉）
研究领域/专业方向：制作与加工
学习阶段/教育程度：学士学位水平
学习类型：全日制学习
上课模式：线下
招生：每年2月、9月
院系：食品科学与营养学院
资质认证机构：马来西亚内部学位
学制：8学期
校区：
是否在马来西亚：是
证书/学位颁发国家：马来西亚
课程概述

课程概述

本课程旨在帮助学生掌握食品科学和食品服务领域的必要知识。学生将有机会学习食品科学的基础知识，例如食品保鲜、食品加工、食品质量控制以及食品营养成分的功能。此外，学生还将学习食品服务领域的理论知识和实践技能，例如厨房管理、基础烹饪、商业食品制备、菜单开发、厨房维护等。学生需要在酒店餐饮、研究机构或政府机构等各种食品行业接受行业培训。本课程的毕业生可在食品行业（尤其是酒店餐饮行业）、教育和研究机构就业。 

入学要求

本地：STPM+MUET/Matriculation Cert.；国际：A-Level/Equiv.

职业前景

1. 政府 该学科的毕业生将有机会在卫生部（MOH）、科学、工艺及创新部（MOSTI）、马来西亚棕榈油局（MPOB）等政府机构以及其他与食品和营养相关的研究机构工作，并担任高等院校的院士。

2. 该专业的私人毕业生将有机会在与质量保证/食品质量、食品加工、研究、食品产品开发和食品服务相关的食品行业工作


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